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第119章 第 119 章

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“桃花豆腐!”

白榆神情激动,双手按照妇人的手臂,失声叫道:“你说的是真的,当真是要桃花水点出来的桃花豆腐!”

兴许是白榆情绪过于激动,老妇人着实被惊到了,但见白榆一脸迫切的模样,还是点了点头道:“肯定不会有错,我们都吃了好几年了,怎会不不知道。”

白榆的热泪像是控制不住一般的往下掉,因为过于激动的原因,就连双手也是微微发颤的,只见人连哭带笑,仿佛听到了什么莫大的喜讯一般,连连点头哽咽:

“是,用桃花水点出来的豆腐,最为鲜嫩,味道也是极为鲜美,只是不易保存,容易腐坏,更不能过夜,所以做豆腐的一般都不会多做,只在当天现做现卖。”

此言一出,莫说是楚灵惊讶的看着人,就连妇人也是一脸惊骇,“怎么你也知道桃花豆腐的来历么?你说的一点不错,这张老板啊一直都是这么说的!”

白榆像是痴了一般的点点头,伸手抹了一把面上的热泪,见楚灵此刻亦是略带疑惑的看着自己,这才意识到方才的失态,于是忙道:

“公子,我方才骤然听到家乡的吃食,勾起往日思乡之情,一时失态,还请公子恕罪。”

白榆这样一说,楚灵即刻便明白了,扶了扶白榆的肩,温和道:“无妨,此乃人之常情,我能理解。不过......”

“你方才说,桃花豆腐,是你家乡的吃食?”

楚灵这一说,直接带的那妇人也后知后觉的反应过来什么,惊奇道:“难道你也是西北人氏不成?”

在两人的目光注视下,白榆点了点头道,道出了原委:

“是,这桃花豆腐原是上郡独有,因为上郡城郊有一片极大的桃林,所以上郡百姓也多以桃树为生。这桃花豆腐,也就是因此而生的。”

“所谓桃花水,并非是真的水,而是酒。一般在春日里,桃花开得最好的时候,将桃花摘下,用盐水洗净了,再用清酒将桃花浸泡封在坛子中,静等两个月后便可以开封,将其中的花瓣都沥出,剩余的水,便是用来做豆腐的桃花水。”

白榆缓了一口气,继续道:

“一般的豆腐,都是用石膏或者卤水点在豆浆中凝结成豆腐,但是桃花豆腐便是用这发酵过的桃花水点,还要在里面兑上新鲜的浆液,这才能制成的。”

这般听完,老妇人不觉连连称奇:

“原来如此,从前我们只知道是这桃花水,却不知道这里面还有这许多门道,今日真是长见识了!”

说到这里,老妇人红着脸不好意思的笑了:“方才我还在两位面前卖弄呢,却不知道您两位才是行家,可真真是贻笑大方了。”

楚灵甚少见到这般淳朴之人,不觉含笑道:“哪里,是我身边的人懂,我还不如您呢,你此前还吃过,我到今日可是第一次听说呢。”

妇人见楚灵衣着不凡,但是说话却甚为和气,也不自觉放松了几分神色:

“瞧我这少见多怪的样子,原是咱们这城南甚少见到生人,平常做些针线活计也是厌得很,今日难得见道生面孔,话就多了些。”

于是一面说着,一行三人便继续向前走,一路上白榆在楚灵的眼神示意下,又继续追问:

“说起来,这桃花豆腐乃是上郡独有,我印象中莫说是远在千里之外的金陵城了,就算是出了上郡也难寻到,不知这豆腐坊的老板是哪里人氏,竟然会做桃花豆腐?”

妇人不假思索道:

“上郡不上郡的我倒是不知,只是这张老板啊,的确是西北人,他几年前忽然来了城南,张罗着开了豆腐坊,那时候他说话口音都跟咱们不一样的,还都拿此事当乐子呢,直到近些年才好些。”

楚灵立时就听出了不对,倏然出声追问道:“你是说,做豆腐的老板姓张?”

“是啊,”妇人并未察觉到楚灵的异样,还是一路继续向前走:

“不过我也只知道他姓张了,其余的就不知道了,这人生性有些木讷,平常又不愿多说话,只是模样生得极好,白白净净的,不像个卖豆腐的,倒像是个读书的秀才。”

妇人一面絮絮叨叨说着,站下脚步伸手一指前方的用竹篱围成的一个院落,“喏,那里就是了。”

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